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2011年6月20日 (月)

旬の味わい ひし巻き!

クマ笹の葉が十分伸びて、旬の味わい「ひし巻」の
季節になりました。
「ちまき」という地方もあるようですね!

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一晩水に漬けたもち米を笹っ葉に詰め、糸で縛って
20分茹でると出来上がり...保存食でもあります!
カミさんが毎日作って、親戚、友人などに届けていますが...
もう700個以上作ったとか (^o^)

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笹の香りがほんのりして...定番はきな粉ですが、
わたしは、わさび醤油か辛子納豆で食べます!
砂糖醤油も美味いですよ...

皆さんの所ではどんな形になっているんでしょうね?

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