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2010年12月18日 (土)

愛猫 “とら” で遊んでみました!

ウチの愛猫、“とら”はシッポが短いんです!!
生まれたときから変形して伸びませんでした(^_^;)

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ふと...ウサギにしたら...と、遊んでみました。

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なかなか良い形のウサギ耳が見つからなくて...!
こんな動物、居るような居ないような...!?

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2010年12月10日 (金)

久しぶりに さらしなそば を打ってみました

10月末からそば打ちを始めて玄蕎麦で12袋を
消化しました。
私の蕎麦は「さらしな系」の白いそばですが、原点を
忘れてはいけないので、久しぶりに 純さらしなそば を
打ってみました。

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1袋(22.5㎏)の玄蕎麦から 華粉とか御殿粉と言われる
一番粉だけ(約5㎏)を使う贅沢なそばです。
粘りの素のグルテンを含む甘皮の部分が粉に入らない
ので、団子状態にするまでが難しくて気を使います。
“つなぎ”は使わないので、熱湯で蒸らして粘りを出します。

折りたたんで切ったところ...切ったそばの断面が
正方形になるように、十分薄く延ばします。
私は、1.5㎜角が標準です。

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透き通ってきれいでしょう!
しっかりしたコシ、歯ごたえ、ツルッとした喉ごしが
特徴です。
でも、蕎麦本来の香り、風味、味わいは薄いので
好みが分かれるところですが...

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今年は、蕎麦が豊作だったのでちょっと贅沢を
味わってみました。

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2010年12月 8日 (水)

頑張れ~ あかつき!

金星探査機「あかつき」には、私と家族のメッセージが
乗車しています。

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皆さんの中にもメッセージを載せた方が居られると
思いますが心配ですね...
無事に軌道に乗って貴重なデータを送って欲しいと
願っています。

頑張れ~~ あかつき (^o^)

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2010年12月 3日 (金)

間もなく冬ごもり...

朝晩めっきり冷え込み、天気予報にも雪だるまが並ぶ

季節になりました。

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オータムポエムに飛んできたミツバチも元気が無さそうです!

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坂本たばこ団地は、間もなく雪が積もって冬ごもり...

来年3月まで白一色の世界になります。

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初滑り...(^_^;)

先日、二本松市岳温泉にある「あだたらふれあいセンター」へ

出かけてきました。

前日に 山間地は積雪 という天気予報でしたが、家を出るときは

快晴で暖かかったので土湯峠を越えました。

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峠の中程から道路脇に除雪の雪があり、頂上が雪化粧して

とてもきれいでした...が...

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土湯峠トンネルを抜けた途端、圧雪状態でアイスバーン!!

車の冬装備は済んでいたものの、さすがに緊張しました。

前の車がブレーキを踏んだので、つい自分もブレーキを...

やっぱり滑りました...初滑りです (^_^;)

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道の駅から眺望出来る吾妻小富士と一切経山がきれいでした。

10月には、吾妻小富士の頂上から道の駅を見ていたので

親近感というか、不思議な感じでした!!

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