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2008年10月29日 (水)

いよいよ蕎麦刈り!

Photo ようやく蕎麦刈りが出来ました。
稲刈りが遅れたため、作業受託組織のオペレー
タが汗だくで頑張っています。

いよいよ新そばの季節...これからの会津は、どこに
行っても美味しいそばが食べられますよ(^_^)

是非、紅葉と新そばを味わいにお出かけ下さい。

Photo_2 この蕎麦は、福島県で昨年発表された新品種
「会津のかおり」で小粒で粉の歩留まりが良く
収量もまずまず...甘味が強く美味しいです。

ただ、交雑しやすいので種の確保が課題ですね...

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