« 2008年8月 | トップページ | 2008年11月 »

2008年10月29日 (水)

“とら”のえりまき!

Photo_4 そろそろ寒くなってきたので とら にも

襟巻きをさせてみました...( ^ω^)

喜ぶと思いきや、、、転げ回って大暴れの

末にようやく外して逃げていきました!

梨の包まれていた網だったのでイヤだったのかな...(≧m≦)

| | コメント (0)

そば粉を挽きに出しました!

Kona01 乾燥の仕上がった蕎麦をトウミで精選します。

数年前までウチに代々伝わる木製の...
ハウルの動く城のようなゴツイ年代物を使って
居たのですが、さすがに世代交代でこんなに小さい
軽いモノになりました。

Kona 私がずーーっと粉挽きを頼んでいる蕎麦専門の
粉屋さんで4台ある製粉機のメイン機です。

粉挽きは経験と勘による微妙な調整があって、私仕様で
特別に挽いてもらいます。

| | コメント (1)

いよいよ蕎麦刈り!

Photo ようやく蕎麦刈りが出来ました。
稲刈りが遅れたため、作業受託組織のオペレー
タが汗だくで頑張っています。

いよいよ新そばの季節...これからの会津は、どこに
行っても美味しいそばが食べられますよ(^_^)

是非、紅葉と新そばを味わいにお出かけ下さい。

Photo_2 この蕎麦は、福島県で昨年発表された新品種
「会津のかおり」で小粒で粉の歩留まりが良く
収量もまずまず...甘味が強く美味しいです。

ただ、交雑しやすいので種の確保が課題ですね...

| | コメント (0)

2008年10月17日 (金)

蕎麦刈り足踏み?

Photo_3蕎麦の実が刈り取り適期になっていますが
稲刈りが遅れていてオペレータがいません!

早蒔きしたそばは実がこぼれそうになっています。

作柄はまずまずで平年よりは取れると思いますが
刈ってみないとわかりません!

Photo_4蕎麦は、1俵が45㎏、米の紙袋に皆掛け23㎏を
詰め、2袋で1俵です。
2俵以上取れたら豊作で3俵なら大豊作です。

22日からは宅配の生そば注文が入っているのに...
雨降らないで...早く稲刈り終わってくれ!

| | コメント (0)

アケビが食べ頃!

Photo いつの間にかアケビの実が熟していました。

今頃の季節、アケビを食べると遠い昔子どもの頃
山中を駆け回ってアケビや栗、クルミなどを採って
遊んだことを懐かしく思い出します。

今の子ども達は山に入って遊んだり、アケビを食べることすら
しませんね...花や虫、木の名前なんか殆ど知りません!

Photo_2 春に撮った花の写真です。

綺麗とは言い難いですが...雌花には
しっかりアケビの実を思わせる形が出来て
珍しい花ですね。
たまに新芽を採って食べたりしますが...

| | コメント (0)

2008年10月 2日 (木)

実りの秋

01 いよいよ実りの秋...美味しい会津の

コシヒカリが収穫時期になりました。

田んぼに出るとあちこちでコンバインの

エンジン音が響き、なんだか元気になれる季節です!

Photo 今年は大きな災害が無く、作況指数も

やや良とのこと、豊作が期待できそうです。

| | コメント (0)

« 2008年8月 | トップページ | 2008年11月 »