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2006年12月22日 (金)

冬至かぼちゃ

Photo_372006年もあと10日...
今日は冬至ですねえ!

会津はまだ雪が積もらないので
助かっていますが、ずいぶん寒くなって
きたのでいつ真っ白になってもおかしく
ありません...ホワイトクリスマスになるかな?

こちらでは冬至に必ず作る料理があります。
「冬至かぼちゃ」といって、小豆とさつまいも、かぼちゃを
甘く煮込んだもので、この時期に食べると風邪を引かずに
長い冬を健康に乗り切れるという伝承料理です。
デザート感覚で...お茶と一緒に...冷え込む日には
身体が温まってホッとしますよ!

寒い日に作ってみませんか?

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